Jesz je na co dzień, a mogą cię zabić. Toksyczne warzywa, których spożycie prowadzi do śmierci

Fasola

Fasola półksiężycowata (Phaseolus lunatus), inaczej limeńska, maślana lub fasola lima pochodzi z tropikalnych terenów Ameryki Środkowej i Południowej. Surowa fasola lima zawiera związek zwany linamaryną, który po spożyciu zamienia się w cyjanek. Związek ten w dużych dawkach jest trujący i może doprowadzić do śmierci. Spożycie już kilku surowych ziaren fasoli maślanej może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Pamiętaj więc, aby surową fasolę przechowywać w miejscach niedostępnych dla dzieci, a podczas przyrządzania dokładnie ją ugotować gotując co najmniej 15 minut. Fasola dostępna w puszkach jest już ugotowana.