Jak zrobić marynowane grzyby? Poznaj tradycyjny przepis Ćwierczakiewiczowej
Sezon na grzyby trwa w najlepsze, warto więc pomyśleć o przetworach na jesień i zimę. Jednym z największych przysmaków są marynowane grzyby. Zobacz, jak zrobić...
Tradycyjny sok z malin do spiżarni. Zobacz przepis, który znały nasze prababcie
Sok z malin to doskonały dodatek do wody, herbaty czy deseru. Przygotowaliśmy dla was przepis od Lucyny Ćwierczakiewiczowej, która była znaną autorką książek...
Tradycyjny dżem morelowy. Wypróbuj przepis z soczystymi owocami jak z XIX wieku
Lucyna Ćwierczakiewiczowa, przygotowując konfiturę z moreli, sięgała po prawie dojrzałe owoce. Następnie zasypywała je cukrem, do uzyskania gęstego syropu z...
Śledzie w occie z młodymi ziemniakami według Ćwierczakiewiczowej. Wypróbuj przepis
Na polskie młode ziemniaki czekamy z utęsknieniem. Pierwsze zajadane są z odrobiną soli i podawane z maślaną lub kefirem. Znana kucharka i autorka książek...
Galareta ananasowa na Wigilię. Przepisy na Boże Narodzenie z XIX wieku i PRL-u
Zmiany zachodzące w przepisach na wigilię i święta Bożego Narodzenia od ponad stu lat, możemy obserwować, sięgając po ówczesne książki kucharskie. Wiele z nich...
Sos pieczarkowy Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Królowa tanich obiadów polecała przepis
Lucyna Ćwierczakiewiczowa znana była z wydawania hucznych i wystawnych przyjęć. Jednak w swoich książkach przybliżała też sposoby, jak zrobić domowe dania za...
Konfitura malinowa Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Oto przepis na tradycyjne przetwory
Lucyna Ćwierczakiewiczowa to wciąż inspiracja dla wielu gospodyń domowych, która motywuje je do gotowania tradycyjnych dań. Ciekawym jest, że korzystała z...
Obiady za 5 złotych. Przepisy „królowej obiadów” mają 160 lat
Można powiedzieć, że była taką XIX-wieczną Magdą Gessler. Książka „365 obiadów za pięć złotych” Lucyny Ćwierczakiewiczowej, wydane nakładem własnym, to źródło...
Mazurek królewski na Wielkanoc. Przepis od Lucyny Ćwierczakiewiczowej
Lucyna Ćwierczakiewiczowa znana była w XIX wieku z edukowania młodych gospodyń domowych w dziedzinie gotowania i prowadzenia domu. W książce „Jedyne praktyczne...
Kulinarne rewolucjonistki. 5 niezwykłych kobiet, które odmieniły gastronomię
W świecie gastronomi jest wiele silnych i uzdolnionych kobiet, które swoimi osiągnięciami mogą zawstydzić niejednego szefa kuchni. Wybraliśmy dla Ciebie pięć...
Takie pączki smażyły nasze babcie!
Szukasz tradycyjnego przepisu na pyszne pączki na karnawał lub tłusty czwartek? Z pomocą przychodzi książka kucharska z 1879 r. pt. „Jedyne praktyczne przepisy...
Obłędnie pyszna kanapka z tuńczykiem. Ten przysmak posmakuje każdemu
Najprostszą i najszybszą przekąską na drugie śniadanie, lunch lub kolację są kanapki. Jednak standardowe połączenia składników mogą się zwyczajnie przejeść....
Aromatyczna kasza gryczana na sypko. Będziesz się nią zajadać
Ugotowanie kaszy gryczanej na sypko nie musi być trudne. Wystarczy trzymać się prostych zasad, które gwarantują zachowanie konsystencji. Zazwyczaj doprawiam je...
Puszysty omlet na maślance. Zrobisz go na słodko i na słono. Niebo w gębie!
Na śniadanie lub słodki podwieczorek podaję puszysty i dość uniwersalny omlet na maślance. Gwarantuję, że podany nie tylko na słodko zadowoli każdego smakosza....
Niezawodne przepisy na dania z kefirem. Wybieraj spośród 5 propozycji
Szukasz pomysłu na użycie kefiru do obiadu? Polecam ci 5 przepisów na proste, smakowite dania na każdą kieszeń. Wśród nich znajdziesz idealny zestaw na lato,...
Soczysty fish burger na wyciągnięcie ręki. Smakuje lepiej niż z food trucków
Wyśmienity fish burger to rodzaj kanapki z kotletem przyrządzany z białej ryby. Często wybieram dorsza, który jest mięsisty i można łatwo go panierować....
Kruche sezamki do kawy. Rozkoszuj się przysmakiem smakującym jak dawniej
Domowe sezamki to rodzaj ciasteczek-batoników, którymi zajadano się w latach 90. XX wieku. Mogą być to dla ciebie czasy młodości. Ta słodka przekąska smakowała...
Idealny napój z bąbelkami na lato. Zrób domowe piwo imbirowe i zaskocz gości
Szukasz pomysłu na wykorzystanie świeżego imbiru? Zachęcam cię do zrobienia prostego, choć wymagającego cierpliwości i czasu piwa imbirowego. Ten bezalkoholowy...
Apetyczne łazanki z młodą kapustą i łazankami. To danie znasz z kuchni babci
Szukasz pomysłu na zjedzenie młodej kapusty? Zachęcam cię do zrobienia klasycznych łazanek z młodą kapustą z dodatkiem kiełbasy. Szczególnie polecam...
Smakowite smoothie truskawkowe. Zrobisz je w try miga i na stałe zagości w twoim menu
W sezonie truskawkowym niemal obowiązkowo przygotowuję pyszne smoothie truskawkowe. Aby był bardziej sycący, dodaję do niego namoczone siemię lniane i miksuję...
Pyszny sok z truskawek do herbaty i deserów. Nie potrzebujesz sokownika
Pyszny, słodki sok z truskawek można dodać do herbaty albo deseru. Dolej do niego wodę gazowaną i otrzymasz pyszny napój truskawkowy. Przygotowanie soku z...
Najlepsza surówka z młodej kapusty z koperkiem. Dodaj ten jeden składnik
Domowa surówka z młodej kapusty z aromatycznym koperkiem to prawdziwy kulinarny klasyk. Zazwyczaj robię ją ze startą marchewką, ale tym razem urozmaiciłam jej...